Receitas

Receita de Baião de dois com leite de coco

Ingredientes 1 xícara (chá) de feijão mulatinho 1 xícara (chá) de arroz 2 xícaras (chá) de leite de coco Sal a gosto  Modo de preparo Lave o feijão e escorra. Faça o mesmo com o arroz. Em uma panela, leve o feijão para cozinhar, com água suficiente para cobrí-lo, por 1 hora e 30 minutos. Acrescente o arroz, o leite de coco e o sal. Cozinhe por 20 minutos, até secar, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Coloque em uma travessa e sirva. Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 2 horas Dificuldade: Fácil

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/legumes-e-verduras/baiao-de-dois-com-leite-de-coco.html#ixzz3b3u90Hdb

Veja  também neste vídeo, outra  receita de Baião de dois com leite de coco, uma maneira diferente de cozinhar essa delicia.